正宗美味的红糖红枣发糕松软Q弹不塌陷不粘牙快手六寸怎么做

这次红糖发糕做了一个视频菜谱，详细文字版菜谱在这个链接哦。

六寸红糖发糕

两个方子的量有一些不同，根据鸡蛋的量做了一些调整，发糕的含水量还是90%。

最重要要把握好发酵程度，发酵过度会塌陷，发酵不足可能会发粘。

用料  

红糖红枣发糕松软Q弹不塌陷不粘牙快手六寸的做法  

1. 发糕侧面。

2. 发糕切面。