家中客浦冰淇淋机一台,如今天气炎热,它又要出动为我和家人服务了!
利用家中现在的材料,做出不同风味的冰淇淋,真的比外面买的强多了!
这回用的是杏果酱和鲜黄杏,风味很不错啊
用料
动物性淡奶油 | 200ml |
全脂牛奶 | 200ml |
杏果酱 | 2勺 |
黄杏 | 20g |
糖粉 | 适量 |
甜杏冰淇淋的做法
准备200ML牛奶,加入糖粉拌至溶化;
淡奶油也准备200ML;加入糖粉;
淡奶油用打蛋器稍微打至不流动状态即可,不用打发起来;
把牛奶倒入制作冰淇淋的桶中;
然后加入淡奶油;
加入杏果酱;然后盖好盖子,开动机器;
杏果洗净,去皮,切成小丁;
约十分钟后从加料口加入切碎的杏果粒;
小贴士
1、冰淇淋桶抹净的用塑料袋包起来放冰箱冷冻12个小时以上,我冻了18个小时,哈!
2、所用到的淡奶油和牛奶,杏果酱等都最好事先放冰箱冷藏过;糖量可以根据自己的喜欢加减,冷冻过的雪糕甜度会变低一点!
3、加入的新鲜杏果一定要熟透带点软,不然酸而且冻后硬,影响口感,不如不加呢!
4、吃不完用盒子装起来放冷冻的冰淇淋,食用时提前5分钟解冻!(展开)