美味的红薯栗子糕简单做法,红薯栗子糕做法大全

选自冬天最甜最香最常见到的食材，做一道健康、简单、甘甜的甜品，超满足。

用料  

红薯栗子糕的做法  

1. 将红薯洗净，去皮，切小块，上锅蒸15-20分钟，蒸软即可，可以筷子戳一下是否蒸软。

2. 将栗子洗净，栗子切口之后，冷水下锅煮10分钟，凉凉后剥掉外壳，保留完整6颗左右留作后面点缀，剩余的切碎

3. 红薯蒸好后，倒入切碎的栗子，和一个蛋黄，开始搅拌，搅拌均匀成泥状即可。

4. 将搅拌好的红薯塑形，切成小方块儿，建议不要太大，太大会影响烤焦的效果，3*3cm的方块即可。再用一颗蛋黄并打均匀，刷在红薯块表面，即可准备进入烤箱啦。

5. 烤箱预热，温度200左右烤10～15分钟，如果切的红薯块较大，建议烤时间长一些会更焦，烤的过程中可随时观察

6. 烤完之后放上完整的栗子

7. 再次放入烤箱，温度150，烤5分钟即可

8. 取出放一下热气，即可享用啦，趁热吃会更香

小贴士

建议用水分少一些的红薯，方便后面塑形，栗子点缀用大块，不是整颗也没关系，喜欢奶香味道的，在搅拌过程中可添加少量牛奶，多了就不好塑形了。