桃胶皂角米雪燕红枣糖水的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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用料
桃胶 | 11克 |
皂角米 | 4克 |
雪燕 | 3克 |
红枣片 | 若干 |
黄冰糖 | 若干 |
桃胶皂角米雪燕红枣糖水的做法
桃胶皂角米雪燕分开泡发
图上是泡发后18小时后的状况。桃胶和皂角米要没有硬核即可,中间我换过三次水,每次认真清洗。泡到上述程度后由于要出门,所以就捞出单独放。
虽然很多人建议隔水炖,但我是放入养生壶中,选取养生汤模式,先放入桃胶和皂角米,一段时间后放入雪燕,最后放入黄冰糖。这是我第一次做。口感还不错。只是清洗很费事。