![新年伴手礼系列!咸香芝士曲奇!的做法步骤图 新年伴手礼系列!咸香芝士曲奇!的做法步骤图]()
咸香芝士曲奇(学厨WK9859硅胶垫+学厨WK9122 17寸烤盘)此配方可做约1盘24个
用料
无盐黄油 | 60克 |
糖粉 | 25克 |
盐 | 1克 |
全蛋液 | 15克 |
低筋面粉 | 110克 |
马苏里拉芝士碎 | 70克 |
新年伴手礼系列!咸香芝士曲奇!的做法
首先准备好所需的食材,此配方可做约1盘24个
黄油室温软化至牙膏状倒入糖粉和盐
用蛋抽拌均匀,搅拌均匀即可
分三次加入全蛋液并使用蛋抽搅拌均匀
搅拌均匀即可,不用打发
黄油中筛入低筋面粉,并用刮刀拌均匀
拌至无干粉状态即可,也可以戴手套揉匀
接着倒入马苏里拉芝士碎
戴手套将其抓匀
垫上油纸,将其整形入长条饼干模具中,放入冰箱冷冻1个小时以上
取出后切片,每片约10克
将曲奇铺在烤盘中
放入烤箱中层,上下火165度烘烤20分钟左右,马苏里拉芝士碎变黄色即可!
出炉的一瞬间,简直不要太香!!!