草莓白玉卷（适用于学厨WK9403吐司模具）
用料
| 雪媚娘皮： | |
| 糯米粉 | 150克 |
| 玉米淀粉 | 40克 |
| 牛奶 | 280克 |
| 糖 | 50克 |
| 黄油 | 25克 |
| 糕粉（熟糯米粉） | 20克 |
| 红丝绒色素 | 1滴 |
| 草莓夹心奶油： | |
| 淡奶油 | 400克 |
| 草莓粉 | 50克 |
| 糖粉 | 40克 |
| 装饰草莓 | 10个 |
| 蛋糕片： | 1块 |
【情人节特辑】草莓白玉卷的做法
首先制作雪媚娘皮，20克糕粉是用于防粘的，所以不需要加入面糊中
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第2张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第2张")
盆中倒入糯米粉+玉米淀粉+糖，用蛋抽搅拌均匀
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第3张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第3张")
倒入牛奶将其搅拌均匀
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第4张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第4张")
过筛2-3次，然后盖上保鲜膜上锅蒸20分钟左右，蒸到成固体就熟透了
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第5张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第5张")
蒸熟的雪媚娘皮倒入盆中，将黄油和色素倒入
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第6张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第6张")
等稍微放凉后带上手套将其揉匀，然后盖上保鲜膜放凉备用
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第7张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第7张")
接着可以准备草莓奶油夹心
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第8张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第8张")
盆中倒入淡奶油+草莓粉+糖粉
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第9张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第9张")
用电动打蛋器打发至9成发即可
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第10张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第10张")
取出模具，将蛋糕片切成合适的大小
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第11张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第11张")
雪媚娘皮放凉后，取部分糕粉撒在表面防止粘连后擀开
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第12张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第12张")
擀成可以放入模具的大小即可
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第13张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第13张")
先挤入一层奶油
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第14张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第14张")
草莓蒂切一个V型就可以变成爱心啦，再铺上草莓
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第15张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第15张")
再挤上一层奶油
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第16张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第16张")
将开始准备好的蛋糕片盖上
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第17张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第17张")
最后将两边的雪媚娘皮盖上并捏紧，并且轻轻的震一下模具，放入冷冻2小时以上即可取出切块
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第18张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第18张")
这个甜品太适合情人节啦！
![「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第19张]( "「情人节特辑」草莓白玉卷的做法步骤图 第19张")
