英国留学吃什么?宿舍小电锅简易麻辣川味火锅~的烹饪做法，大厨教你详细做法

我在淘宝买的几十块钱的小电锅，
千里迢迢人肉背到了英国的公寓，
比同学在亚马逊买的便宜还好用，
今天就来做个简易版麻辣鱼火锅～

用料  

英国留学吃什么?宿舍小电锅简易麻辣川味火锅~的做法  

1. 我在英国吃的最多的是两种鱼，
   这是其中一种sea bass，应该是鲈鱼🐟
   先把鱼洗净切片，我这都是带肉的鱼骨，太长了超过锅的直径就对半切两段。

2. 喜欢的蔬菜随意搭配。我这次用了花菜/土豆/胡萝卜/洋葱，都洗净切小朵，木有拍蔬菜的照片，彩椒来顶一下。

3. 白洋葱切小片。
   这个洋葱不辛辣，甜甜的。

4. 有现成的火锅底料当然方便。
   我是自己做的简单快手底料，
   家里的调味料比较随意的搭配下，
   用了如图所示蚝油/生抽/辣椒酱/黑胡椒/五香粉/辣椒面，还有没入镜的盐/豆瓣酱/花椒油/大豆油。
   新鲜的葱姜蒜也可以准备一点，更香。

5. 碗里加入上诉调味料各适量。

6. 再放点姜丝儿和油，拌匀即可。
   我家里木有葱和蒜了，省略。

7. 直接把混合调味料放进宿舍小电锅，
   先底料炒香。

8. 再往锅里加入大量水,煮开后先放不易熟的土豆/胡萝卜/花菜,煮2-3分钟再加入洋葱。
   
   宿舍条件限制，不能边煮边吃，我这简易版本的小火锅就把全部食材煮熟了再吃。
   
   火锅可以煮万物，不管准备了什么品种的蔬菜和肉类，都先放不容易熟的。
   

9. 最后放入鱼片，平铺上去不要翻动，
   鱼片1-2分钟就熟了，可以上桌了。

10. 今天煮了一大锅米饭，火锅菜超级下饭！鱼片下面满满的蔬菜，汤里泡着很入味。要不是锅子容量限制我可以放更多品种，所以建议吃火锅少量多品种才爽！

11. 麻麻辣辣的口味，配米饭能吃下两碗！

12. 鱼片薄薄的很容易入味又鲜嫩，好吃！
    十分钟后风卷残云只剩下一堆鱼骨头～