快手自贡红油蘸水凉拌兔的烹饪做法，大厨教你详细做法

没有一只兔子能够活着走出自贡，我们超爱吃的凉拌兔懒人方子来也，请点赞，猛戳

用料  

快手自贡红油蘸水凉拌兔的做法  

1. 兔腿，注意是兔腿！！解冻

2. 解冻的过程中，我们做蘸水料。大葱，你想怎么切怎么切🔪

3. 葱姜蒜三件套如上👆

4. 接下来煮兔腿，煮的时候准备以上香料

5. 香料跟兔腿一起冷水下锅，煮大概20分钟，捞出来可以拿到扒拉下，里面没有血水即可。

6. 捞出来过凉水，然后戴上手套，注意一定要手撕，不可以刀切，不然就没有感觉了。

7. 佐料：盐，酱油，花椒面，味精，小米辣，我们的红油（俗称：熟油海椒），就大功告成啦。

8. 开始享受手撕兔吧

小贴士

想知道熟油海椒的制作过程，评论区回复，集齐我就发教程😉