酱油烧鹅：过年过节鹅肉的二次加工～的烹饪做法，大厨教你详细做法

此烧鹅非彼烧鹅哈哈哈哈～过年过节又剩一些鹅肉，和酱油烧鸡类似，来二次加工一下吧～

用料  

酱油烧鹅：过年过节鹅肉的二次加工～的做法  

1. 鹅肉要事前解冻到一块一块。热油。

2. 油热后，煎鹅肉煎到有一点点焦的感觉。

3. 加适量糖加酱油加葱翻炒～

4. 充分加热和上色后，完成！

小贴士

1.老家过年过节的鹅肉本身已经用酱料煮过，急冻前还用盐腌过，炒的时候还会加酱油，所以全程不加盐反而加了一点糖。
2.加葱纯粹是因为家里有剩不要浪费，实际上可加可不加。
3.如果急冻前已经尝过鹅肉觉得比较韧（经常情况），过程中可以加点水煮一煮。