早餐要吃得有营养又健康,可时间总是不够。这道松饼只用花15分钟,香甜可口又松软。希腊酸奶不仅稠稠得增加口感,而且含糖少,蛋白质含量高,我用的是脱脂的希腊酸奶。所列的材料大概够做10个小松饼,两个人的量。
用料
鸡蛋 | 5个 |
希腊酸奶 | 1杯 (大概200ml) |
香蕉 | 两根 |
鸡蛋希腊酸奶香蕉松饼(快手无糖无油无面粉营养配方)Egg Greek yogurt banana pancakes的做法
鸡蛋打匀,把香蕉切片压成泥后加入,再加入酸奶打匀做成松饼糊。
有一些碎香蕉丁没有关系,增加口感,但是酸奶一定要均匀打散。不粘锅烧热后变中火,舀一汤勺松饼糊。
松饼糊会冒小泡泡,等基本凝固时轻轻铲起翻面。
(我的锅一次可以煎两个)翻面后再略微煎一下,30秒-1分钟就够,确保松饼糊熟了。
盛起装盘煎下一锅。
来一口,有蛋香奶香和甜甜的香蕉味儿。
小贴士
煎松饼要点:
火不能太小也不能太大;
等基本凝固时再翻面,不要急不然就破了;
翻面要轻一点,这个松饼糊韧性还是不如面糊的。
还可以在煎松饼糊时撒入蓝莓或者坚果。
如果吃得时候想要更甜,可以淋一点糖浆。(为了健康不是特别推荐噢)