一颗鸡蛋的容量大到丰富的装下整个宇宙。山药,紫薯,低脂火腿。
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用料
紫薯 | 1小块 |
山药 | 100克 |
牛奶(或者鸡汤) | 15克 |
盐 | 0.1克 |
油 | 0.2克 |
鸡蛋 | 1个 |
低脂火腿15卡路里 | 1 条 |
夏日颜值爆表紫薯山药厚蛋玉子烧的做法
需要的工具
准备100克山药 戴手套去掉皮
然后 取一块紫薯 和山药一起 也放入蒸笼 (中火蒸10-20分钟)
准备一个鸡蛋,加入点盐 用筷子搅拌好
我加入了15 ML的鸡汤(也可以加入15ML的清水或者牛奶)
刷入了烧烤酱为了去掉蛋的腥味
油热以后将一颗蛋全部倒下。左右摇晃玉子烧锅。小火慢煎到8成熟。(关火)
如图,在鸡蛋皮1/3或者1/4处 放入火腿,山药泥(我忘记拍摄紫薯的图) 加入紫薯像火腿条那样一点就行。
最后蛋皮的情况。如图。 在蛋皮热的时候整理形状是最合适的。
完成。(紫薯加的地方不一样出来的小方格就不一样。 这个也看个人喜好。)
冷却以后可以切开食用我用的切蛋糕锯齿刀。比较好切。蛋皮不容易松开或者坏掉。
夏天到了注意合理饮食 多喝水 注意防晒。
小贴士
小火,不然鸡蛋皮就不好看会黑黑的。颜值下降。