学校后面的永兴面馆关门了,好久没吃到心心念念的葱油拌面了。
那今天!就来自己做一碗满足自己的胃吧!
用料
圆面 | 一把 |
葱段 | 适量 |
大蒜 | 一瓣 |
生抽 | 三勺 |
老抽 | 一勺 |
糖 | 半勺 |
一分钟学会一碗打耳光都不放的葱油拌面的做法
先下面,滚了之后加冷水。熟了之后撂起来过一下凉水。
然后熬葱油。大蒜切碎和葱段一起下锅,和油大火熬,熬制微焦,加入生抽老抽糖的混合酱料一起熬。小火熬制一分钟,关火。
把锅里的葱油酱料淋在面上,拌一拌让面条均匀上色。
开吃吧~一碗让你特别满足,甚至比面馆里卖的还要好吃的葱油拌面,诞生了!
小贴士
葱段下锅前把水擦擦干,防止爆锅。