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蛋酒,武汉经典过早的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:2.94W
蛋酒,武汉经典过早的做法步骤图

生在武汉两年,怀念那里的过早。。。

用料  

鸡蛋 1个
白糖 1勺
3勺
开水 1壶

蛋酒,武汉经典过早的做法  

  1. 在碗内打入一颗鸡蛋

    蛋酒,武汉经典过早的做法步骤图 第2张
  2. 搅散

    蛋酒,武汉经典过早的做法步骤图 第3张
  3. 开水,100℃的开水倒入碗内,一碗完美蛋花

    蛋酒,武汉经典过早的做法步骤图 第4张
  4. 加入1勺白糖,3勺米酒。可以根据自己口味调节。
    我比较偏爱米酒的味道,放的米酒多一点,用的是孝感米婆婆米酒。

    蛋酒,武汉经典过早的做法步骤图 第5张
  5. 一碗正宗蛋酒做好了

    蛋酒,武汉经典过早的做法步骤图 第6张

小贴士

开水一定要100℃,刚烧开的。不然会有蛋腥味哦

TAG标签:#武汉 #武汉经典过早 #蛋酒 #
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