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生在武汉两年,怀念那里的过早。。。
用料
蛋酒,武汉经典过早的做法
在碗内打入一颗鸡蛋
搅散
开水,100℃的开水倒入碗内,一碗完美蛋花汤
加入1勺白糖,3勺米酒。可以根据自己口味调节。我比较偏爱米酒的味道,放的米酒多一点,用的是孝感米婆婆米酒。
一碗正宗蛋酒做好了
小贴士
开水一定要100℃,刚烧开的。不然会有蛋腥味哦
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