做法灵感来自:圆圆鼠的料理厨坊
我家里没有平底锅 这是用高压锅做的
祝妈妈节日快乐 永远爱她❤
用料
白吐司切片 | 2-3片 |
鸡蛋 | 2-3颗 |
千岛酱 | 50g一条 |
番茄 | 1个 |
火腿片 | 2片 |
葡萄干 | 2颗 |
牙签 | 4根 |
母亲节-和妈妈的早餐三明治 美味高压锅版的做法
取出白吐司3片、火腿片3片、鸡蛋入碗、葡萄干放在一片待用。
将番茄洗净擦干水,用刀切片,将带水的果肉去空,放在吸水纸上吸干水待用。将吐司切片用圆形模具用力按到底,小心取下中心圆,将余下的边框放在一边待用。(两片吐司即重复做两次,三片做三次,以此类推) 将其中一片圆形吐司用刀在中间片开形成两片圆薄片。
将余下吐司边框按竖排对齐的方式垒起来,用牙签固定四个角。(此时吐司中间是圆形空洞)
取出高压锅,打开盖,在锅底抹入一点点油(锅底抹匀即可,油尽可能的少。)
将吐司边框垒放入锅里,开火
在碗里打入准备好的2-3个蛋,挤入千岛酱,迅速搅拌均匀。
*千岛酱放入量根据个人口味,图片为放入后的剩余量搅匀蛋液的同时锅底也烧热了,转入小火,先倒入少许蛋液占满吐司框中间的圆形空洞底,然后取出步骤二的圆薄片一片放在蛋液上,然后再倒入薄薄的一层蛋液,然后放入一片火腿片,稍等片刻,蛋液慢慢凝固,然后再倒上一层蛋液,然后铺上步骤二圆薄片一片,然后放入火腿一片。
(步骤是一样的,目的是做出蛋、吐司薄片、火腿片的分层,需要稍微有一点耐心)
*最好只做八层 不然不易成熟夹心层成熟之后会与吐司边框融为一体,关火,小心取出,再次拿圆形模具小心地压将中间夹心层取出即可
再次将吐司边框放入锅里,倒入蛋液,静等,快凝固的时候将刚才做的夹心层压上去,取出,再用圆形模具压以下使与边框分离即可。
*其实这步无需,只是想让我妈妈吃的更厚一点而已取盘子1个,擦干水,将步骤二做的圆形吐司一片放入,将夹心层放上去,再盖入一片圆吐司。在最上面的圆吐司上放上葡萄干和嘴巴即可成为一张脸。
将准备好的番茄片放入周围将刚才用过的吐司边框切成小条,摆成“MA”的字样
热好牛奶就完成啦^^
细节图
妈妈吃的时候
剩余的材料直接导入高压锅做了个鸡蛋饼
就这样 我和妈妈的灿灿就全部完成了。
小贴士
*蛋液直接接触到锅的那面会发黑,但是可以轻轻将黑的那一层揭下来
*高压锅锅沿高且口不大 一定要注意别烫着了
最后 祝愿所有的妈妈节日快乐!一万个heart❤