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无油无面粉蛋黄蔬菜饼(适合过敏体质宝宝)的烹饪做法,大厨教你详细做法

美味咖 人气:1.43W
无油无面粉蛋黄蔬菜饼(适合过敏体质宝宝)的做法步骤图

宝宝美食超级多,适合过敏体质的又有几何?每个过敏宝宝的妈妈心里住着一个小心谨慎的天使,既想给ta丰富的营养,又想避开过敏的坑,这款蛋黄蔬菜饼,是个不错的选择,不加蛋清,不加面粉,营养也满满

温馨提示:蔬菜根据宝宝喜好,随意选择

用料  

蛋黄 1个
胡萝卜 1小段
牛油果 1小块
西葫芦 1小块
玉米淀粉 一小丢丢(咖啡勺那么点)
核桃油 两滴(可不加)

无油无面粉蛋黄蔬菜饼(适合过敏体质宝宝)的做法  

  1. 1,将蔬菜切碎(我用的胡萝卜,西葫芦,牛油果)或用工具擦丝再切碎

  2. 2,未尝试蛋白宝宝可加一个蛋黄,不过敏的话一个整蛋

  3. 3,加一丢丢玉米淀粉,起到凝固作用并提升饼的口感

  4. 4,加一点点核桃油或玉米油(没气味的就行,宝宝吃的香),将这些搅拌均匀

  5. 最后,就是摊饼了,用不粘锅或电饼铛都可以,全程小火哦😄。用勺子将蔬菜面糊放入锅里,然后把周边整整形,圆一点,周边凝固时,可翻面了,翻面时要小心点,用大点的勺子将饼底翻起,不要散掉

TAG标签:#蛋黄 #无油 #面粉 #体质 #过敏 #
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