黑椒也能做吐司「咸味吐司」的烹饪做法，大厨教你详细做法

黑椒味总能化腐朽为神奇， 突然想到用黑椒粉来做吐司的话，味道会怎样。
吐司是咸味的，很浓郁的黑椒香味。
切两片下来上面放点培根、蔬菜，撒些芝士，放入烤箱里烤焦一点，一款工作日便当就做好了。
这里使用的是壹司的一款磅吐司硅胶模具，尺寸为29 x 13 x 7,5 cm。
壹司的烤盘整体风格采用了现代简约的流金设计，配色低调大气。
内壁是抛光工艺，表面采用了哑光设计。这样的设计优势在于内壁脱模能脱得更干净，外面拿起来又很防滑，实用性很赞。

用料  

黑椒也能做吐司【咸味吐司】的做法  

1. 准备好食材。

2. 准备一个沙拉碗，倒入酵母粉和温水，让酵母充分发酵。

3. 筛入高筋面粉，倒入砂糖和盐，混合均匀，揉20分钟左右。

4. 采用后油法，倒入黄油进面团中，继续揉至面团拉开形成手套膜后倒入黑椒粉揉均匀。

5. 揉好的面团盖上保鲜膜，放烤箱里30℃发酵一个小时至2倍大。（烤箱底部要放热水）

6. 发酵完按压排气，均匀分成三个小面团盖上保鲜膜静置5-10分钟。

7. 将小面团擀成长条，卷起来放入模具中。

8. 盖上保鲜膜，放进烤箱35℃继续发酵1个小时，发酵到模具的8分满就行。（烤箱底部要放热水）

9. 发酵好的吐司放入烤箱180℃烤20分钟。

10. 趁热脱模拿出来放凉，硅胶模具脱模很轻易。

11. 黑胡椒做成的吐司是咸吐司。很好吃哦。

12. 切两片下来上面放点培根、蔬菜，撒些芝士，放入烤箱里烤焦一点。

13. 用来当工作日便当很合适呀。

小贴士

水的多少主要是根据面粉的吸水量来决定，有些面粉很吸水的就要放多点水。反之就要少放点水。