美味的扇贝丁馄饨简单做法,扇贝丁馄饨做法大全

馄饨是我们家餐桌上最受欢迎的馅儿食之一，大果和果爸都爱吃，我也总喜欢做，总觉得馄饨好吃又省事儿既是主食又是汤，既有蔬菜又有肉，冬日里的清晨一碗暖暖的馄饨是早餐的不二选择。

用料  

扇贝丁馄饨的做法  

1. 将猪肉馅加入葱、姜、酱油、蚝油、十三香、盐调味搅拌到有弹性，分次加入水，搅打上劲儿，加入色拉油搅拌均匀锁住水分。（注：其实调好底馅儿我们就可以一顿饭包很多种口味的馄饨，只需要在底馅儿的基础上加喜欢的料就好，所以底馅儿味道可以咸一点，之后加入其他的料无需调味）

2. 取底馅儿加入韭菜搅拌均匀，包馄饨时每一个馄饨里加一粒扇贝丁，这样煮出来的馄饨就会一口一个扇贝丁，那叫一个鲜啊。

3. 锅中加水加入海菜虾皮或者小干虾，煮开无需调味，因为家里每个人喜欢的口味不同我会在碗中直接调味，所以这个汤没有味道只有小虾和海菜的鲜，如果不喜欢这个汤底也可以换成鸡汤或者骨头汤。

4. 馄饨煮好后，碗里加入一丢丢盐、酱油、香油冲入海菜汤加上馄饨，原汤馄饨大功告成。

小贴士

果妈碎碎念：

1.为了增加营养，可以摊一个鸡蛋皮，切丝放在馄饨上。

2.馄饨皮要薄，煮熟后半透明，吸附汤汁和馅料的味道才好吃。

3.馅料先加盐，搅拌均匀再搅水，这样馅料才多汁。底馅儿可以多做些放冰箱冷冻，每次包馄饨取一些化冻后加入其他的料即可。

好啦今天就分享到这里啦，希望我的分享能对大家有帮助！