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粘米粉 年糕自制的做法步骤详细图,操作简单味道好

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粘米粉 年糕自制的做法步骤图,怎么做好吃

纯大米粉(粘米粉)
做出来口感会没有卖的有劲道
好后一定要快速揉

用料  

粘米粉 100克
80-90克

粘米粉 年糕自制的做法  

  1. 100g粘米粉

    粘米粉 年糕自制的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 90g水待用,不要一次性倒入,慢慢加入,我大概用了80g左右,刚成形,摸着还干干的就行,不要黏糊糊的

    粘米粉 年糕自制的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 压扁放在干蒸布上,放入锅中,冷水开火,大火25-30分钟

    粘米粉 年糕自制的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 拿出来后放在硅胶垫上,会很烫,但是要快速揉捻成团整形,用保鲜膜包起来,我是晚上就吃,放入冷冻一会儿切片

    如有其他保存方法,欢迎补充

    粘米粉 年糕自制的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
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