自制年糕（粘米粉版）的烹饪做法，大厨教你详细做法

我小学是在浙江读的，自从回到河南老家这些年，都没怎么吃过年糕，特别怀念儿时吃过的年糕，所以参考阿老师的烤年糕红豆汤（这款年糕不适合做炒年糕，适合做甜品），做做试试~

用料  

自制年糕（粘米粉版）的做法  

1. 粘米粉 糯米粉  凉水混合
   揉成团，压扁（不太好成团，没事）
   水开后上锅蒸30－35分钟（熟透）

2. （哎呦我去，我的锅快蒸废了~）
   保鲜袋里放油~
   蒸好的米团趁热放进保鲜袋里~
   开揉（烫呀！）
   揉到温温热的状态，包保鲜膜整形~
   冰箱里冷藏后比较好切~

3. 这是完全凉透的样子~

4. 切好的样子~