春天来了，很多新鲜蔬菜都上市了，不如做一款咸味的蔬菜磅蛋糕~
改自小嶋老师的芦笋咸蛋糕
French Savory Cake
用料
| 蛋糕体部分 | |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 泡打粉 | 4克 |
| 鸡蛋 | 3个 中等大小 |
| 盐 | 2克 |
| 橄榄油 | 60克 |
| 山药泥 | 50克 |
| 白胡椒粉 | 1克 |
| 牛奶 | 90克 |
| 蔬菜内馅部分 可根据季节和喜好变换 | |
| 炒熟的洋葱丁 | 30克 |
| 西葫芦丁 | 60克 |
| 胡萝卜丁 | 20克 |
| 黄色和红色彩椒丁 | 40克 |
| 火腿丁 | 50克 |
| 车达奶酪 切丁 | 20克 |
| 芦笋 | 4根 |
| 装饰部分 | |
| 圣女果 | 3个 对半切 |
| 迷你洋葱 | 2个 2个对半切 |
| 西葫芦 | 2-3片 |
【伊萨Isa】法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法
准备食材
烤箱预热180度![「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第2张]( "「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第2张")
把所有的蔬菜火腿奶酪丁倒入大碗混合均匀
![「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第3张]( "「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第3张")
三个鸡蛋打散
![「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第4张]( "「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第4张")
加山药泥，盐和白胡椒粉，混合均匀
![「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第5张]( "「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第5张")
缓慢加入玉米油，用打蛋器混合均匀（一定要混合均匀后再进行下一步，防止水油分离）
倒入牛奶，混合均匀![「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第6张]( "「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第6张")
筛入低筋面粉和泡打粉，用三根长筷子，立起来成一个三角形，在盆里画圆圈搅拌（50-60次），这样的搅拌方法可以防止面粉出筋。
![「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第7张]( "「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第7张")
把步骤2 的蔬菜奶酪火腿倒进去，翻拌7-8次
![「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第8张]( "「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第8张")
磅蛋糕模具铺烘焙纸，将1/2的面糊倒入模具，摆入四根芦笋
![「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第9张]( "「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第9张")
再倒入剩下的面糊，摆入装饰部分的食材，上面刷一点橄榄油
![「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第10张]( "「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第10张")
放进烤箱中层，烤50-60分钟
出炉香香哒~![「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第11张]( "「伊萨Isa」法式蔬菜咸蛋糕 健康早餐的做法步骤图 第11张")
小贴士
磅蛋糕模具 尺寸24*8.5*6cm 6寸蛋糕模具也可以
