我这个小团子不需要和面,不需要包,只需要捏一捏,滚一滚就可以!
馅料我用了菠菜、胡萝卜,你知道红绿配最好看了,再加上香菇,今日份蔬菜量妥妥的!
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用料
菠菜 | 3颗 |
胡萝卜 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
干香菇 | 8朵 |
无盐干虾米 | 适量 |
玉米面 | 适量 |
面粉 | 适量 |
10+ 素菜团子,不用和面不用包,营养美味的黄金小团子!的做法
胡萝卜擦丝,焯水备用
菠菜、香菇切碎,焯水备用
鸡蛋打散,摊成鸡蛋饼
鸡蛋饼切成丝备用
将所有食材放入搅拌碗,搅拌均匀
放入适量面粉,增加素菜之间的粘度
将素菜团成小团子,在玉米面中滚一圈,表面喷水再滚一圈,反复多次至看不见蔬菜
水开后上锅蒸15—20分钟即可
蒸好的团子外壳柔韧,内心咸鲜可口,一口就吃下满满的素菜
小贴士
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