适合6月+宝宝食用 ,不腥的关键是猪肝要鲜的,这样才会泡出血水,血一定要弄干净才行。冷鲜或者冻过的肝 血是泡出不去的,那样做出来的粉很腥。
用料
猪肝 | 克 |
柠檬 | |
姜 | 片 |
宝宝辅食自制补铁猪肝粉的做法
装备一块新鲜的猪肝切片 反复冲洗到表面无血
切好以后继续清洗 切成小块更容易出血
把肝洗到放进水里时水是清的就可以开始泡了
猪肝终于处理干净了 泡好以后冲洗一下 冷水下锅煮开淖一下
淖好以后捞出来把沫子冲洗干净
冲干净以后冷水下锅 重新加两片新的柠檬和5片姜
煮好了 捞出来晾一会 切成小块块
不粘锅很小火 慢慢烘干 不停的翻炒 炒到图片样
放进料理机里打碎
打成这样香沙粒一样 继续很小火慢慢烘干
烘干干的 开始打粉
过细筛 ,粗的扔掉,细的留下
筛好后 密封装罐