我自己是从来不爱吃猪肝的,那个味~🤢
奈何宝宝半岁以后需要大量补铁,所以除了高铁米粉以外,猪肝是最好的补铁小能手啦,为了宝宝也是拼了。
加了红枣泥亲测确实不那么腥了。不过做一次也是老费劲了,一次多做点,放辅食盒可以够吃好几餐了
用料
猪肝。 400 | 克 |
姜 | 若干片 |
红枣 | 9颗 |
6月+宝宝补铁辅食 红枣猪肝粉的做法
猪肝洗去血水,清水和姜片一起泡个半小时,有柠檬的也可以一起泡,这次家里柠檬用完了
红枣洗净蒸二十分钟
蒸熟的红枣去皮去核,这是个细致活,加点水打成枣泥。
猪肝切块过水,去浮末,捞起沥干,放不粘锅和红枣泥一起炒干,切记小火小火,全程小火!!!
接下里的步骤就是炒炒炒-打粉-炒炒炒-打粉-炒炒炒-打粉-炒炒炒,家里有研磨机的粉会细腻点,我家搅拌机不行,所以颗粒略大,但宝宝吃也差不多。一定要炒到水分都收干,最后离火摊凉,边摊边翻动,不要热的时候就放辅食盒,会有潮气。
ta ~da~炒了个把小时就为了这么点,宝宝一定要给面子啊
小贴士
辅食添加原则就是一次加一种食材,观察几天,不过敏继续添加另一种,以上食材都是宝宝不过敏再添加。