18m+
本来是一道酸甜辣口的开胃健康饭,结果给小朋友吃,基本上把墨西哥元素都去光了,不过还是一道酸甜开胃的健康主食。
用料
1. 藜麦(咀嚼能力差一些的宝宝最好不要用我图中三色藜麦,用纯黄藜麦就好) | |
2.熟透的番茄 | |
3. 洋葱(我今天家里没洋葱了,就用了一截葱白替代) | |
4.高汤 | |
5.甜玉米 | |
6.牛油果 | |
7. 任意煮熟的肉块 | |
8. 柠檬 | |
9. 胡椒粉少量(介意可不加) |
宝宝版墨西哥藜麦拌饭的做法
准备
1. 锅加少量油,小火炒软洋葱碎+一点点胡椒粉
2. 加入番茄碎,小火炒到图中状态,加高汤或水。
3. 加藜麦和甜玉米,如果番茄偏酸,在这里加一点点糖。
4. 煮到藜麦彻底变软,收干汁水,刨一点柠檬皮屑(柠檬提前滚水煮10秒再擦干,可去除蜡)
5. 牛油果切丁,肉切小块/丁。(我刚好在清炖羊排和羊大腿肉,就用羊高汤煮的藜麦饭,用羊后腿肉切的块)法香切碎(可不加)。
6. 盛出藜麦饭,放上煮软的肉块和牛油果,撒上香草(可不加)就完成了。
啰嗦:
这个饭再加一点盐、辣椒粉和香菜碎,然后把煮的肉换成煎的肉,就是一道很开胃健康的成人主食啦!