正宗美味的韩国明洞街头鸡蛋面包怎么做

因为疫情时隔两年没得回去
每每快下班的时候就会想起楼下卖鸡蛋面包的姨母🙍🏻
要不今天就动手做下这道简单的路边小吃吧～准备的材料也是很简单！

用料  

韩国明洞街头鸡蛋面包的做法  

1. 两个蛋黄加20克糖搅拌均匀然后加入隔水融化的黄油15克，牛奶60克一起搅拌均匀。

2. 筛入70克低筋面粉进步骤1 搅拌均匀装起待用。

3. 两个鸡蛋清加入15克糖用电动打蛋器打出纹路即可。

4. 把打好的鸡蛋清倒入步骤2的糊里，搅拌均匀。

5. 容器刷上油，把做好的糊倒进去，大概八分满就差不多了。送进烤箱上下火170°烤15分钟。

6. 在取出的面包里，顶部打入鸡蛋一个后，加少许盐，再放进烤箱进行烘烤上下火160° 烤10分钟就完成了！最后可以在面包表面放胡椒或者西芹做装饰调味。

小贴士

最后取出的时候,记得倒扣在网架上，这个动作有助于面包不塌腰。