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零失败,腌黄瓜~媲美韩式烤肉店~的烹饪做法,大厨教你详细做法

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零失败,腌黄瓜~媲美韩式烤肉店~的做法步骤图

用料  

黄瓜 3根
适量
20克
40克
红椒 1个
青椒 1个
辣椒 3-5个
冰糖 60克
生抽 160克
90克

零失败,腌黄瓜~媲美韩式烤肉店~的做法  

  1. 黄瓜切成条状,依个人喜好,中间的瓤可以去掉。

    零失败,腌黄瓜~媲美韩式烤肉店~的做法步骤图 第2张
  2. 加入适量的盐,抓匀腌制半小时。

    零失败,腌黄瓜~媲美韩式烤肉店~的做法步骤图 第3张
  3. 等待腌制时把青椒、红椒、蒜和生姜切片或切丝备用。如果嫌麻烦,个人感觉可以试试去掉青椒和红椒,我试过不加红椒,没啥区别。

    零失败,腌黄瓜~媲美韩式烤肉店~的做法步骤图 第4张
  4. 干辣椒剪碎,油锅翻炒出香味,备用。这一步必不可少,亲测!少了就没有了灵魂!~

    零失败,腌黄瓜~媲美韩式烤肉店~的做法步骤图 第5张
  5. 等黄瓜腌制好后,用清水洗净,用力挤一下尽量把水挤掉,可以的话用厨房用纸吸一吸。

  6. 把以上材料全部都倒入容器中,放入冰箱,2小时就有清脆爽口的腌黄瓜吃啦~

    零失败,腌黄瓜~媲美韩式烤肉店~的做法步骤图 第6张
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