每每看见韩剧里的街边小吃就忍不住流口水,但现在可以在家自己动手做简单版辣炒年糕,味道不输街边小吃
用料
年糕和芝士年糕 | |
韩式辣酱 | 超市可以买 |
麦芽糖(可用蜂蜜代替) | 依个人口味适量 |
鱼饼 | 1片(剪切成任意形状 |
番茄酱 | 适量(调色用) |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半颗 |
辣白菜泡菜 | 适量 |
韩式炒年糕(零失败)的做法
准备食材,辣酱放麦芽糖或是蜂蜜(少量)
热锅凉油,煸炒洋葱,之后放入胡萝卜条翻炒,此时可以导入辣酱和麦芽糖(蜂蜜)略炒,倒入适量水稍煮一下,中火大概一分钟
之后可以放入年糕,鱼饼,辣白菜或圆白菜等蔬菜,有人喜欢也可以放红薯条都可以,然后倒入番茄酱(番茄酱帮助提色,又不会很辣,但喜欢辣的朋友也可以多放辣椒酱)
等汤汁浓稠一些就可以关火准备享用了
怎么样,很简单吧,你也来动手做一份