五花肉石锅泡菜炒饭，我心中的炒饭NO.1的烹饪做法，大厨教你详细做法

难度⭐
耗时 20分钟

每次看请回答1988吃韩餐我就感觉特别吞口水！

五花肉泡菜炒饭就是我们家经常会吃的一道炒饭，泡菜要放酸一点炒饭更好吃，调味也是非常简单。

用料  

五花肉石锅泡菜炒饭，我心中的炒饭NO.1的做法  

1. 我家经常用的泡菜是延边泡菜，放酸一点炒饭更好吃。淘宝店铺名：延边民俗美食企业店

2. 五花肉切薄片

3. 少量油，五花肉下锅翻炒，因为五花肉在煸的过程中也会出油

4. 煎到五花肉微焦

5. 下泡菜

6. 撒一点盐，把五花肉和泡菜翻炒一下

7. 加入米饭，最好是隔夜饭，如果是现做的话就稍做硬一点

8. 全程只用盐调味，其他调料不用加，米饭炒透以后尝一下咸淡，咸淡ok就撒点葱花就可以了

9. 如果喜欢吃带点锅巴的，可以把炒饭盛出一份装到石锅里，小火加热出锅巴。最后再卧一个半熟的太阳蛋，撒点葱花。

10. 趁热快速把鸡蛋和饭拌开就可以开吃了

11. 不知道带啥便当我就会带泡菜炒饭

12. 太阳蛋也不能少，带到单位微波炉加热时候蛋先挖出来，饭打热了再把鸡蛋放进去疯狂搅拌一起吃

小贴士

泡菜是越放越酸的，酸酸的泡菜炒饭或者炖汤都非常ok