下饭菜～五花肉炒菜花的烹饪做法，大厨教你详细做法

这道菜是我们家经常吃的，每次都光盘。菜花要选有机菜花，长的很松散的那种，口感好！

用料  

饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜～五花肉炒菜花的做法  

1. 菜花洗净撕成小块，少量（只是要五花肉的肉香味，当然喜欢吃肉的可以多放）五花肉切薄片，葱、姜切好备用。

2. 热锅凉油，放入五花肉煸炒，为的是把五花肉的油脂煸出来，炒出的菜花才香。

3. 肉稍微变色，先放入葱姜。等葱姜爆出香味了再放入干辣椒和花椒。

4. 放入菜花翻炒，沿着锅边加一点点水接着翻炒，最后加入盐、一点点海天金标生抽炒匀，一点而已，生抽加多了菜品出来颜色不好看了。这道菜不需要加其他调料就很好吃了！我们家炒菜是不放鸡精味精的。

5. 装盘，吃!吃!吃!