海带芽不仅热量低,还富含可溶性纤维,协助排便顺畅。海带芽中大量的胶质和矿物质也有助于保持肌肤弹性光滑。海带芽和豆腐是经典搭配,高纤高蛋白营养丰富还低卡,每次放纵油腻的节后就指着它刮油排毒,拯救熬夜肌肤。美味鲜汤连喝两天,还你轻盈体态和光洁肌肤。
用料
干海带芽 | 10克 |
极嫩豆腐 | 一条/312克 |
蟹爪菇 | 150克 |
芝麻油 | 1大勺/15亳升 |
生抽 | 2大勺/30毫升 |
虾皮 | 5克 |
味噌酱 | 1茶匙/5毫升 |
葱花 | 10克 |
节后刮油必喝 - 海带芽豆腐味噌汤的做法
如图备好蒜片,葱花,虾皮。
干海带苗剪成约三寸长,用温水泡发十分钟。
嫩豆腐切成小块
铸铁锅在中火上烧热,加入一大勺香油和蒜片,煎至蒜片出香味。
加入海带苗、虾皮和两勺酱油,炒匀,盖上锅盖,改小火焖五分钟。
打开锅盖,加入豆腐,炒匀。再盖上锅盖,焖五分钟。然后加入三杯开水和一茶匙事先用水调散的味噌酱。盖上锅盖,煮开一分钟。
掲开锅盖,加入蟹瓜菇,煮开两分钟。
散上葱花即可出锅。