这道美食背后的故事是在京东买了不好吃的烤牛肉片但是不想浪费😂😂😂
这次买的牛肉片实在是太瘦了,稍微烤一烤就非常的柴,看到冰箱还有三分之一个洋葱,那就干脆做个腌制牛肉吧!
因为刚好家里种了罗勒,就也加上了罗勒的风味,结果老公和本人都觉得风味十足!大家欢迎尝试哦!
用料
牛肉 | 500克 |
洋葱 | 1/3个 |
橄榄油 | 20ml |
大蒜 | 3-4瓣 |
生抽 | 20ml |
罗勒叶 | 一把 |
黑胡椒 | 3g(这次忘记放了但是如果记得一定要放会香很多) |
代糖 | 20克 |
加了罗勒的烤牛肉真香呀~搭配沙拉超级棒的做法
先到阳台采一把罗勒叶,份量看个人喜好,洗净,备用
洋葱、蒜头、罗勒都放进打汁机
放入糖、生抽、橄榄油
打汁机启动大概30秒所有东西打碎成这个不可描述的颜色后,加入到解冻了的牛肉片里。这里我用了宜家的密封袋,方便腌制和储存
封好袋子后揉一下袋子让牛肉和酱汁充分混合,放冰箱冷藏至少3小时入味。
为了增加香气和装饰又摘了一把罗勒呢
放一点点橄榄油润锅,减脂的宝宝们这一步可以省略
放入腌制好的牛肉片,中火煎1分钟后翻面
翻面后30秒,用剪刀将牛肉片剪至一口大小,并加入一部分罗勒叶
断生后即可关火
放到了盒子里带到公司给老公,今天的午餐好健康哟
搭配了水培蔬菜,沙拉酱可放可不放。
小贴士
这个配方不需要加盐,黑胡椒可以在煎的时候才放;口不是很重的朋友们可以再减少5ml的生抽,这个配方我老公觉得刚刚好但是我觉得微微咸,所以说大家酌情加减分量哈~ 煎牛肉的时候还可以加入洋葱碎,会更加香甜噢!