抽中了味好美的蛋黄粉试用超级开心✌️✌️✌️
用料
鸡胸肉 | 1块 |
鸡蛋 | 2个 |
味好美蛋黄粉 | 1包个 |
玉米淀粉 | 30克 |
面包糠 | 100克 |
盐 | 3克 |
鸡精 | 3克 |
酱油 | 20毫升 |
胡椒粉 | 1克 |
柠檬汁 | 数滴 |
姜片 | 8片(切丝) |
媲美肯德基的鸡米花(蛋黄味)的做法
⭐️⭐️⭐️尽量把脂肪和膜去掉,用刀背稍微把鸡胸肉敲平一些,也可以用专门用来捶肉的锤子,没有的话不敲不捶也可以,鸡胸肉切成大概1cm✖️1cm的小方块
🖖🖖🖖把鸡肉放保鲜袋,然后盐巴鸡精胡椒粉柠檬汁姜丝全部拌匀,放冰箱保鲜2到4个小时,提前一夜更入味
🥢🥢🥢玉米淀粉和蛋黄粉拌匀,烤箱200度预热10分钟,把鸡肉的姜丝挑掉,直接过一遍蛋液,然后裹一层蛋黄粉,再过一遍蛋液,再裹一层面包糠,一定都要均匀
🤟🤟🤟烤盘垫一张油纸,裹好的鸡肉放烤盘,每个稍微有点间隔,然后放入烤箱200度30分钟,10分钟拉出来翻个面,后面两次5分钟,我自己烤焦了一点所以加勤翻面观察
🉑️🉑️🉑️出锅就可以吃了
小贴士
也可以用空气炸锅200度,15分钟,也是一样要翻面