从日本岳母偷学的，正宗日式咖喱饭的烹饪做法，大厨教你详细做法

何为偷学？日本习俗不喜欢男人下厨房的，我的岳母更是不喜欢我在厨房里，他更希望我在客厅看电视，小米做饭🤣🤣。

上一次去日本，旁边偷学，记下流程！完美的日式咖喱饭。。。

本菜单为8人份。

用料  

从日本岳母偷学的，正宗日式咖喱饭的做法  

1. 准备材料

2. 食材去皮

3. 切成小块。
   注：土豆块切成三种大小，胡萝卜切成两种大小。
   煮的过程，希望小块能够完全溶解，中块非常软嫩，大块，略有口感。

4. 牛肉切块，洋葱切丝

5. 炒香洋葱

6. 放入牛肉翻炒至变色

7. 炒牛肉时旁边烧一锅热水

8. 将沸水加入洋葱炒牛肉中

9. 打出上面的浮沫

10. 加凉水，烧开再去沫，2～3次后，汤汁会清澈。

11. 烧开后，加入辅料块

12. 搅拌均匀烧开

13. 转入煮锅，这时候汤汁应该是很清澈的微灰色。煮开后，调至小火，煮20分钟。

14. 20分钟后，最大的土豆也会轻易用筷子夹断。这时候就好了，如果你喜欢比较软烂的，可以多煮10分钟。

15. 加入8块咖喱块，不停的搅拌。
    如果你喜欢更浓的咖喱，可以加多一些，反之亦然。

16. 金色的汤汁，咕嘟咕嘟的沸腾声音，用勺子不停的搅拌。。。发现什么了么？？
    
    啊！苹果和小块的土豆胡萝卜都不见了，是的，它们已经完全溶解到汤汁里了。

17. 调小火，再煮10分钟就完成了！
    煮完后即可以吃，但是如果能等2～3个小时后吃味道更好！

18. 半碗米饭！半碗咖喱！
    美滋滋的一顿饭！

小贴士

这个菜是比较简单的。 炒完后，煮的部分可以放到电饭锅或者点高压锅，设好时间，下班回家就有热热的咖喱吃，很爽。。。

吃剩下的咖喱，可以分包冰冻起来，吃时，微波炉打热，口感几乎不变！！

最好吃的咖喱有两点
1。一定要有酸苹果
2。部分土豆洋葱和胡萝卜必须溶解到汤汁里面！

祝大家成功哦！