茄汁红烧日本豆腐的做法步骤详细图,操作简单味道好

这道菜好吃开胃。酸酸甜甜。豆腐花了3.6元，配料啥的加起来可能也就是5元钱吧，但是真的比肉好吃呀~~

用料  

茄汁红烧日本豆腐的做法  

1. 切豆腐。中间对半切开，再切成3小段。再裹上一层面粉。

2. 起锅烧油，五成热，下日本豆腐（如果手速够快的话，可以开小火，一边滚生粉，一边下豆腐）。

3. 慢慢中小火煎豆腐的过程中，小将4瓣蒜，（我加了一小个辣椒），制作成蒜末泥。

4. 糖，耗油，番茄酱

5. 再加入生抽和半碗水。制作成酱汁。

6. 煎至豆腐表面有一层外壳，呈微微焦黄色最佳，加入准备好的蒜蓉炒出香味。再倒入酱汁，使豆腐均匀包裹上酱汁，再大火收汁。美味的酱汁日本豆腐就做好啦~

7. 撒上葱花。美丽又美味~~

8. 来吃吧！