原创
鲜甜三文鱼绵绵粥的烹饪做法,大厨教你详细做法
美味咖
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份量是5个人的
吃完油炸的东西,可以吃这个解腻!
用料
三文鱼 | 1块 |
米 | 100毫升 |
矿泉水 | 2000毫升 |
盐 | 5克 |
姜 | 2片 |
生抽 | 2克 |
蚝油 | 2勺 |
葱 | 1根 |
胡椒粉 | 3克 |
橄榄油 | 4克 |
原创鲜甜三文鱼绵绵粥的做法
三文鱼解冻
米洗干净
然后把3000毫升的矿泉水加进去。
大火煮至沸腾,搅拌,转小火慢慢焖煮后加姜。
把三文鱼挑刺,祛皮切成小颗粒。如果喜欢喜欢吃皮可以连着切~或者把皮炸了,送粥吃~巨香!(记得祛除皮上的鱼鳞)
葱洗干净,切成葱花。
粥一边煮一边搅拌,小火慢慢熬煮,一定要有耐心哦~煮一个小时
粥煮成这样绵绵的,每一粒米都爆开,没有一粒粒完整米的感觉,就可以了。水和米的比例最好不要变,这个方子做出来的粥是水米1:1,不会太稀也不会太浓,口感绵软细腻刚刚好。
然后把三文鱼粒粒加进去,放入盐、生抽、蚝油、橄榄油、胡椒粉。搅拌均匀煮6分钟即可。
加入葱花即可。
味道很鲜甜~