1-2个人的量
减肥的我,排除了各种增肥食材,小心翼翼在健康且低卡的食材中选择,所以菜谱用牛奶代替了奶油~
如果炒口蘑时加入一点培根,把牛奶换成淡奶油,味道会更好哟。
用料
口蘑 | 3个 |
牛奶 | 30-50克 |
黄油 | 5-8克 |
盐 | 若干 |
面粉 | 2勺 |
水 | 200ml |
虾仁 | 20克 |
洋葱 | 若干 |
白胡椒粉 | 若干 |
低卡的奶油蘑菇汤「无淡奶油」的做法
洋葱切碎,虾仁用料酒稍微腌一下,口蘑切片。锅中热油,把洋葱炒久久久一点~一定要~炒到熟透,再下口蘑炒一两分钟。最后放虾仁,变色盛出。
锅里放黄油,融化后,放两勺面粉,炒到发黄~
加入冷水,煮到越来越浓稠后,倒入炒好的食材,再加入牛奶。
加盐,试试咸淡。洒上手磨白胡椒粉,可适量洒多一点。即可装盘。
今天三月三,配上自制的粘米团子。美美地开动了~
小贴士
牛奶和淡奶油一样,是用来增稠以及调节奶香味的,加的过程尝尝~
非减肥的小伙伴可以把牛奶换成淡奶油。