西式黑胡椒煎蘑菇（塔吉锅）的烹饪做法，大厨教你详细做法

用料  

西式黑胡椒煎蘑菇（塔吉锅）的做法  

1. 塔吉锅略加热，放黄油融开，硅胶刷涂抹均匀锅底，放入蘑菇，用刷子沾取黄油刷蘑菇表面。

2. 中火，加盖，闷至蘑菇出水，开盖把所有蘑菇翻面，再闷半分钟，略上色即可，如果有点焦，说明温太高，开最小火。

3. 再翻面后，均匀磨入海盐和黑胡椒，不加盖，收干水份。

4. 十分钟搞定♬(ノ゜∇゜)ノ♩