每次自助早餐我都爱吃这个蛋卷,所以今天想做个吃吃~全凭回忆,第一次发请见谅😝
大家有更好的建议欢迎一起讨论
用料
鸡蛋 | 6-7个 |
红彩椒 | 1个 |
黄彩椒 | 1个 |
培根 | 3-4片 |
黄油 | 5克 |
洋葱 | 0.25个 |
番茄酱 | 沾着吃 |
牛奶 | 几毫升即可,看蛋量,不用太多 |
花生油 | 适量 |
西餐厅自助早餐 彩椒培根鸡蛋卷的做法
处理食材:
1、洋葱切碎(我是照着怎么切洋葱不辣眼切的,真的不辣眼!哈哈)
2、彩椒切丁,我这里切得大了点,再小点更好
3、培根就超市买的,剪成小块即可鸡蛋打散,加一点点牛奶,更香滑~
热锅、加油(这里我用的花生油,不用放太多,会油),先放洋葱炒炒,再放彩椒,最后放培根,培根下进去之后再放一点黄油提香~培根真的好香啊~~全程小火哦!!!
炒差不多了就可以放鸡蛋液啦!稍微热点凝固点就可以往里卷了~我这个锅不太好,感觉容易过头,所以速度快点,第一个背面就有点黑了😂
最后卷出来就这样啦!😁😁😁沾着番茄酱吃更美味
小贴士
1、一个蛋卷基本1-2个鸡蛋就行了,不过我家鸡蛋小了点,所以卷起来有点破了。
2、配料里的量大概可以做5-6个蛋卷