用料
| 意大利面 | 1份 |
| 黑椒酱 | 适量 |
| 番茄酱 | 适量 |
| 蒜 | 5粒 |
| 里脊肉 | 100g |
| 蛋清 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 适量 |
| 淀粉 | 少许 |
黑椒里脊意面的做法
将里脊肉切条，加入盐、料酒、蛋清、淀粉搅匀，腌制片刻
开水煮意面，大概15分钟左右，煮至中间无白芯
锅中加少许油，加入蒜炒香，里脊肉滑散，加入黑椒汁和番茄酱（番茄酱可不加，加入会稀释黑椒的辣味），肉炒熟后加入煮熟的意面，拌匀即可
小贴士
1、煮意面的时候往锅里加少量盐和食用油可以防粘
2、等里脊肉炒熟后再加意面
3、可以适当加些蔬菜，比如洋葱、小油菜等
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