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童年记忆中的虾籽酱油,很多年没尝到了,其实做起来也很容易呢
用料
鲜美无比~虾籽酱油的做法
容器洗净用开水烫过晾干
玻璃器皿倒入生抽,加姜片、一小勺白糖、一小勺酒
北极甜虾满满的虾籽,用干净的虾勺刮下放入酱油溶液,隔水蒸5分钟
倒入事先准备好的容器就好啦
小贴士
1. 北极甜虾的虾籽已经是熟的(海上煮熟冰冻的),所以不用蒸太久。您如果用生的虾籽可以蒸熟再放入酱油2. 用好一点的酒,虽然放很少
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