面条比例是山野小鱼姐姐提供!
用料
面粉 | 1000克 |
水 | 400克 |
厨师机版面条1000克中粉、400克水面片1档压光滑后依次压至7档后,切成面,然后卷成团“卷成团的优点是下锅能全部浸入水中,长条的话要等先津入的面条软了后才能全部顺利放入”最后速冻起来,随吃随取,方便的很~~~压面过程中洒了3次干粉的做法
这是一档压的面片
继续一档压光滑!
压至7档的面片
切面
切好的面
卷起准备速冻
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自制面条>
厨师机版面条
1000克中粉、400克水
面片1档压光滑后依次压至7档后,切成面,然后卷成团“卷成团的优点是下锅能全部浸入水中,长条的话要等先津入的面条软了后才能全部顺利放入”最后速冻起来,随吃随取,