不喜欢真正的紫菜包饭的味道,那就自己改良吧
用料
胡萝卜 | 半根 |
黄瓜 | 半根 |
火腿肠 | 一小根 |
蒜蓉辣酱 | 半袋 |
大米、糯米 | 各一杯 |
紫菜 | 七张 |
鸡蛋 | 两个 |
东北版紫菜包饭的做法
米饭提前蒸好,胡萝卜、黄瓜,火腿肠切细条
秘密武器
鸡蛋搅匀,煎成薄薄的蛋饼,用铲子分割成四份;
紫菜铺在帘子上,一定一定一定要趁热把米饭铺在紫菜上(重要的要说三遍开卷啦,卷好的紫菜包饭先放一边,等待凉一些,才更好切,接着卷下一个
这样就做好了,看看里面卷的料够不够份量
小贴士
1.米饭要大米糯米各一半,才会有粘粘的感觉,可以提前一晚泡上,预约第二天早上做好,还可节省时间;
2.米饭一定要趁热铺在紫菜上,电饭煲可以一直处于保温状态,因为热的米饭才会让紫菜卷起来时粘在一起