升级版白菜肉丝年糕的烹饪做法，大厨教你详细做法

今天午餐是白菜肉丝年糕，我看了下厨房里发布的菜谱，真的就是只有白菜肉丝年糕，分享一下我的升级版，多两味食材，口感up~up~up~

第一, 温水泡发干香菇，切记香菇水要留着煮年糕。一定要干香菇，不是新鲜的，味道不可同日而语。
第二，开洋（虾米）洗干净放少许黄酒，放点姜丝蒸一下，十分钟。炒肉丝的时候放开洋一起炒。

其他所有步骤都是正常操作，不喜欢香菇开洋的请忽略，飘过……

补充一句，白菜要切丝，不太切大块，不要问为什么，就是口感不同。

用料  

升级版白菜肉丝年糕的做法  

1. 哈哈，我总是烧好饭看心情发菜谱，所以细节图经常缺失

2. 冬日里，这道有菜有肉又有汤的主食是懒人最好的选择！老少咸宜……