请叫我黑暗料理界新秀 不过做出来还是很好吃的!哈哈
用料
橙子皮 | 100g |
猪肉 | 300g |
芹菜 | 700g |
盐 | 适量 |
味极鲜酱油 | 两勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
橙子皮炒芹菜肉丝的做法
将橙子皮跑入盐水洗净,切成细丝备用
切好葱姜蒜放在一边备用。将猪肉切成丝加入盐和一勺味极鲜酱油腌制。
芹菜洗净择掉芹菜叶后切段,放入开水中焯一下,捞出放冷水中冲一下,沥水捞出。
热锅凉油把肉丝炒变色出锅,留底油加入葱姜蒜炒出香味。
加入橙子皮丝翻炒出香味
放入芹菜段翻炒后加入肉丝并调入一勺味极鲜和适量盐炒匀
尝味出锅
小贴士
调味品不宜放太多,以免影响橙子味道;芹菜用热水焯一下能吃起来更脆