小时候妈妈的味道 秘制香喷喷的炸鸡腿的烹饪做法，大厨教你详细做法

之前都上传小红书
现在挪到下厨房
只是个人爱好，我只拍自己第一次做的食物
所以没有很多照片
秘制香喷喷的炸鸡腿，小时候妈妈一直给我炸，家里的秘方

用料  

小时候妈妈的味道 秘制香喷喷的炸鸡腿的做法  

1. 首先将鸡腿划开几道（这样方便入味）

2. 划好的鸡腿用水冲洗干净后，放入锅中加冷水煮开，锅里放一点料酒以及一片姜去腥，水开后将水倒掉，将绰好水的鸡腿再次用水洗干净

3. 腌制鸡腿，用碗装鸡腿里面放入十三香、料酒、姜片、少许生抽腌制30分钟

4. 将姜、蒜、葱切成沫，加入辣椒面、蚝油、盐搅拌均匀、淋上热油，再次搅拌均匀

5. 腌制好的鸡腿，放进油锅中炸，炸至两面金黄，放入刚准备好的调料里搅拌，这样香辣炸鸡腿就做好啦

小贴士

调料和食材根据实际情况放