辣椒炒肉（大理）的做法步骤详细图,操作简单味道好

用料  

辣椒炒肉（大理）的做法  

1. 前腿肉是最佳选项

2. 切成肉丝。加盐和草果粉加少许食用油拌匀。大理的辣椒炒肉跟湖南辣椒炒肉最大的不同是放草果粉。并且没有加酱油

3. 加一只红辣椒配色

4. 斜刀切辣椒

5. 油辣后加入姜丝

6. 再放肉

7. 翻炒

8. 起锅盛出备用

9. 等油热放入辣椒

10. 倒入肉，翻炒。再放小葱

11. 出锅