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美味的泰州炒元宵简单做法,泰州炒元宵做法大全

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泰州炒元宵的做法步骤图,泰州炒元宵怎么做好吃

泰州人正月十五特色美食

用料  

糯米粉

泰州炒元宵的做法  

  1. 糯米粉加水捏制实心小元宵。最好使用非水磨糯米粉,比较筋道,Q弹。记得捏制时少放水,做硬一点,

  2. 热锅冷油,油要少,小火,慢炒。有点像炒花生米。等到元宵表皮金黄,膨胀,即可出锅。蘸糖或果酱均可。

    泰州炒元宵的做法步骤图,泰州炒元宵怎么做好吃 第2张

小贴士

我用的是家乡带来的农家糯米粉,筋道,颗粒比较粗
元宵刚下锅容易粘在一起,没关系,炒炒就散开了。也可以用筷子把她们一一撕开
一次下锅元宵不要多,多了易粘

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