卤菜（李锦记卤水）的烹饪做法，大厨教你详细做法

每天都是晚上备好第二天的食材，早上荤菜烧半熟，素菜洗切好，米饭预约，这样下班回家就不会匆忙，会以最快的速度吃到饭呢。
突然想吃卤菜，买好了食材，办公室同事说她在家卤菜就直接用李锦记卤水很方便，于是晚上下班去了超市，晚上睡觉前一锅热乎乎的卤鸡翅鸡爪等就出锅了，明天中午回家，炒个素菜，再加个凉拌菜，就可以吃饭了。

用料  

卤菜（李锦记卤水）的做法  

1. 鸡翅鸡爪浸泡去血水，加姜，料酒焯水。

2. 所有食材倒入电饭煲，加入李锦记卤水，1:3加水。电饭煲安煮饭，或者蒸煮一小时即可。

小贴士

第一次尝试用现成的卤水，想跟自己配的卤料比较，卤好后的第一眼就是酱油色不够，整个颜色白卡卡的，不是我喜欢的。卤好的汤汁依旧很水一样，没有我想象的浓稠感。尝了味道，还可以，不惊艳，我严格按照比较用量杯配比的，感觉有点咸，但又可以接受。如果想吃又想省事的可以直接用李锦记卤水汁。