剁椒香葱花卷
以前忘记在哪个超市吃过这个花卷了
今天突然特别馋
自己就给安排上了
在面胚上刷上植物油,撒上椒盐粉、剁椒、香葱,小卷这么一卷、一切、一压、一捏
用料
中筋面粉 | 350克 |
酵母 | 3.5克 |
糖 | 20克 |
牛奶 | 175克 |
椰子油 | 10克 |
食用油 | 适量 |
椒盐粉 | 适量 |
剁椒 | 适量 |
香葱 | 适量 |
剁椒香葱卷的做法
用压面机将面团压至光滑,在面片上面刷上食用油,撒上适量的椒盐粉、剁椒、香葱
卷4卷
切成3.5cm左右宽度的面剂
两个面剂叠起来,用筷子在中间压一下
捏起来
全部做好
35度发酵30分钟左右
出炉
超级细腻
非常可口
非超好吃
小贴士
不能用太辣的辣椒酱