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一般馒头做法发面即可。用料:面粉,酵母,椒盐,香葱。分量按由个人喜欢决定。
用料
葱香椒盐卷的做法
面团发酵。
香葱,椒盐,色拉油,一丁点辣椒粉
面团揉至光滑,擀至不厚不薄,为了好看,切去四边,成为方形。刷油,撒椒盐辣椒粉,还有拌好油的香葱。
卷起后切段,可用各种扭,我就用筷子压的。
二次发酵。
冷水上锅,水开后转中火10到15分钟,关火后5分钟才能揭盖。
小贴士
1,面片要不薄也不厚。2,香葱一定事先拌好油,否则成品葱花发黄。
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